У угря хорошее обоняние, и даже незначительный запах корма его привлекает. Обычно эту рыбу ловят с тяжелой конусной кормушкой, начиненной любым мясом с «душком». Подойдут куски курицы, говядины, мясо моллюсков, протухшая рыба и т. д. При отсутствии кормушки можно использовать кусок тонкой трубы с просверленными в ней отверстиями. В такую трубу помещают кусочки мяса, привязывают ее к леске или веревке и кидают на дно. Угорь не может залезть внутрь, но запах и наличие корма заставляют его находиться возле опущенной на дно приманки. После проделанной работы можно расставлять кружки, донки или забрасывать поплавочную удочку. В некоторых случаях просто разбрасывают кусочки протухшего мяса в месте предполагаемого лова.